狭い庭でも豊かさがいっぱい。カエルぐらし雑記・・・
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カエルさん。ぱちぱち日記

季節めぐりとハーブ見守り。おいしく活かす。

初心者でも失敗しない恵方マキマキテク。節分レシピ大成功!

お題「今日の出来事」

恵方巻きひと工夫。さて何でしょう?

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恵方巻きの廃棄問題が話題になっている一方で

 

昨日は恵方巻きを販売する人の多さにも

 

矛盾を感じるカエルさんです。

 

 

しかし、お料理好きとしては

 

キッチンレシピに新鮮ネタが1つ加わった

 

といった捉え方としていて

 

昨年くらいから楽しくマキマキしています。

 

 

今年の発見は、初心者でも失敗しない巻き方!

 

 

というのは、つまり・・・

 

 

板昆布で巻く。という発見!

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単純に海苔だと破ける!

 

という絶対的なミスに遭遇することがあり、

 

そうならない安全性があるだけでも

 

手作りモチベーションがアップするかも!

 

っと思ったの。

 

 

というのはカエルさん、

 

もうかれこれ何度、破いたことか・・・

 

 

そういう意味では

 

海苔より破けにくいもので巻く

 

というのは1つの妙案かもしれない。

 

 

それから、カエルさんの失敗から学べることは

 

すし飯を少し冷ましてから使う

 

ということ。

 

 

なぜかというと、熱いすし飯が冷めるときに

 

出る水分を海苔が吸収して破けやすい

 

という問題があるから!

 

 

 

以上、2年越しの恵方巻きは

 

失敗から学んだため大成功!

 

 

こんな願掛けレシピも

 

キッチンに楽しさプラスにしてみたらいかが?

 

(家族に厄年がいる人はとくに)

 

 

今年も美味しいものいっぱい食べたい。

 

(できれば土から手作りで、うふふ)

 

 

ちなみに、要領を覚えてしまえばこれはなくてもOK

 

慣れてくると、これなくても巻けるように

 

なったよ!

 

要領を覚えたから、

 

のり巻とか、かっぱ巻とか、たまに鉄火巻とか

 

今年は出番が増えるかも!

 

 

~時間がある人限定だけど~

 

恵方巻きの家庭で手作り率が上がれば、

 

残った恵方巻きは、今日のお弁当になったり、笑

 

小さく上手く回せるのにな、と思いました。

 

 

www.kaeru388.com

 


板こんぶでひらめき!