カエルさん。ぱちぱち日記

おいしく活かす知恵。なんでもDIY興味アリ

雑草を食べるのがオシャレな時代にならないかなぁ?

これはポーチュラカ

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チュラって

 

沖縄では【美ら】って書くよ。

 

美しくてポーっとしちゃう

 

って意味じゃないよ。

 

ふふふ。

 

食べられる雑草の話だよ。

 

ポーチュラカは

 

観賞用に改良されたものだから

 

詳しくは雑草では

 

ないのだけれど

 

類似の植物として

 

スベリヒユがあるよ。

 

これもポーさんの別の顔

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可愛いお花が

 

お庭に咲いていて

 

かつちょいと茹でたり

 

炒めたりして

 

夕食の青菜のイッピンにも

 

なってしまうって

 

便利じゃない?

 

かつコスパよくない?

 

それってオシャレには

 

ならないのかしら・・・

 

(=主婦目線・・・)

 

ちゃんと種売ってるし大丈夫っ!?

というのはね

 

うちの隣の畑は

 

プロ農家さんで

 

いつももう少しすると

 

タマネギを植え始めると思うの。

 

(興味シンシンでいつも拝見させて

 

もらっています。ペコリ)

 

けどね、

 

この夏の終わりから冬まき前の

 

休ませてる期に

 

ちゃいろの畑に

 

スベリヒユらしき

 

雑草が

 

勝手にわんさか生えてる。

 

(はぁーん、

 

出荷できるくらいの量

 

勝手に生えてきているゾ!)

 

と感心しながら

 

自分の畑にも

 

ちょっと飛んできた

 

スベリヒユちゃんを

 

とってきて

 

食べようと思ったのね。

 

けれど

 

家族に止められた・・・笑(パート2)

 

雑草って

 

ヘタに食べると

 

毒のもあるからって。

 

けど、

 

なんでも食べてみたい派としては

 

気になっているのね。

 

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たぶん

 

いいんだよスベリヒユだよ

 

あの草は。

 

それなら

 

ポーチュラカ 可愛いピンク

 

から育てて

 

愛でて

 

食べてみますか?

 

山形では【ひょう】

沖縄では【にんぶつかー】

 

って呼び名もいろいろ

地域で愛されてる証拠じゃないか?

 

からし和えにすると

うまいみたいだよー

(やってみたい!)

 

ちなみに【にんぶつかー】

の【ぶつ】は

 

怪しい物とかの【ぶつ】じゃないよ。

仏教の【ぶつ】だってよ。

 

へっへっへー

 

秋も冬も

夏も春も

 

草花と

戯れたいカエルさん。

 

草花の神様

どうぞカエルさんを

 

これからも

もっと楽しい

 

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もはやルッコラや

 

バジルを庭からつみ

 

レシピにするのは

 

おてのものに

 

なってきた主婦。


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