カエルさん。ぱちぱち日記

おいしく活かす知恵。なんでもDIY興味アリ

ばあちゃんVSとうちゃんのレシピ対決!

私のばあちゃんの味といえばコレ

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ちゃんとウズラ買ってる?

 

偉い!

 

うちはもうしばらく普通の卵です。

 

愛川町のほうの知人は

 

ウズラ飼ってるって。

 

八宝菜のとき便利ね。

 

さて、ばあちゃんの味

 

個人的ベスト1位は

 

八宝菜。

 

従兄弟とかくるときね

 

ばあちゃん張り切って

 

超たっぷり作ってた。(お鍋はいつも2つ分にたっぷり!)

 

ばあちゃんの料理は

 

いつも色艶がよくてね。

 

八宝菜のつやもキレイだったけれど、

 

栗きんとんの色味や艶も上手だったわ。

 

=マネしたる!=

 

とうちゃんの味といえばコレ

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おしゃれよね。

 

スキレット買おうかは

 

まだ迷ってるから

 

今のとこフライパン。

 

大ぶりなフライパンに

 

まるでスペインの大皿のような

 

ざっくり感でもられてる海鮮。

 

とくにムール貝とか

 

ちゃんと使うからステキです。

 

 

ムール貝、なかなか売ってないけど

 

コストコとか業スーの

 

冷凍ならよく見かけます。

 

他にも

 

  • あさり
  • エビ
  • イカ

 

など、ふんぱつして

ふんだんに海鮮風味を

出したいね。

 

ガーリックも効かせて。

 

サフランは高級ハーブ。

 

なければ

ターメリックや

くちなしで

やっちゃう。

 

それでも、とっぷり美味しい!

 

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