カエルさん。ぱちぱち日記

おいしく活かす知恵。なんでもDIY興味アリ

食べられるお花のサラダ【エディフルフラワー】

地中海サラダ

f:id:animisum:20170723140747j:plain

こないだのベニシアさんの番組でみた

 

お花サラダ。

 

お庭でとれたハーブの中でも

 

葉っぱだけでなく

 

お花も

 

食べられるのが

 

おしゃれだねぇ。

 

 

番組で紹介されてた

 

3種のお花を

 

復習。

 

  • ナスタチウム
  • ボリジ
  • ビオラ

ナスタチウム

f:id:animisum:20170723143124j:plain

お庭の片隅にも

 

咲いていたら

 

明るくなるナスタチウム。

 

まあるい葉っぱの感じも

 

かわいいなぁ。

 

 

江戸時代の終わりごろ

 

日本に入ってきた外来種。

 

 

ピリっとする味は

 

サンドイッチに忍ばせても

 

見た目ともに

 

アクセントになりそう。

 

ナスタチウム

 

ボリジ

f:id:animisum:20170723143116j:plain

こないだ道の駅で

 

ポットで売ってるの

 

見つけてから

 

気になってるぞ。

 

 

ハチを呼ぶハーブなので

 

うまく実らせたい

 

イチゴの

 

コンパニオンプランツにも

 

いいみたい。

 

 

 

お庭にあったら

 

赤いイチゴと

 

青いボリジで

 

カラフルだね。

 

 

たまに白いボリジの

 

花もあるみたいだけれど。

 

 

同じような青だけれど

 

夏のツユクサよりも

 

少し早い時期から

 

見られるハーブ。

 

ボリジ 

 

 

この青は

 

ケルトなどの地方で

 

「勇気ある色」って

 

意味があるみたい。

 

ハーバルタロットみたい。

 

www.kaeru388.com

 

ビオラ

f:id:animisum:20170723143137j:plain

こぶりなパンジーみたいな。

 

暑すぎないところが好き。(人間と一緒だね、笑)

 

だから真夏には

 

みかけない花。

 

 

秋蒔きで

 

お花の少なくなる時期に

 

頼もしい子たち。

 

 

サクラの時期に

 

足元を

 

ささやかに飾る

 

スミレたちと

 

同じ科です。

 

食べられるんだね。

 

ビオラ

 

主婦日記ブログへ
にほんブログ村

 

☆食べられるお花も摘みにいこうか?

 

☆こんなビオラも?

 

採れたてサラダ!


人気ブログランキング